COVID-19: Víno a práca v karanténnom Taliansku

Aktualizované 24. marca o 9:00 hod.

V Taliansku, najväčšom národe na výrobu vína a v krajine, ktorá je najviac zasiahnutá smrtiacim COVID-19, pandémia nezastavila práce v jarnej sezóne, ktorá prišla skoro.



Taliansko začalo 9. marca povinnú karanténu so svojimi 60 miliónmi obyvateľov. A počet obetí - k 23. marcu viac ako 6 000 ľudí - sa musí ešte zmierniť. K 23. marcu bolo v krajine viac ako 63 900 potvrdených prípadov COVID-19. Priemysel sa 20. marca dozvedel, že 63-ročný Giacomo Bersanetti, známy dizajnér etikiet vinárstiev ako Gaja a Ceretto, zomrel v Bergame choroba.

Otvorené sú iba základné podniky ako predajcovia potravín a lekárne, zatiaľ čo niektoré odvetvia pokračujú v činnosti so zníženým prevodovým stupňom vďaka zvýšeným bezpečnostným opatreniam. Spoločnosť Veronafiere, ktorá organizuje každoročný medzinárodný veľtrh Vinitaly, oficiálne akciu na tento rok zrušila po tom, čo ju skôr odložila.

Ale na tomto pochmúrnom pozadí dorazila postupnosť teplých, slnečných dní, ktoré priniesli viničom skoré vypuknutie, týždne pred normálnym dňom.



V rozhovoroch tento týždeň viac ako tucet výrobcov vína z celého Talianska popísalo vinárstva, v ktorých kostroví štáby vykonávali plnenie do fliaš a ďalšie základné úlohy s ochrannými maskami a rukavicami a každú noc dezinfikovali pivnice. Súčasne pracovali vinohradnícke posádky na plné obrátky vonku, kde je menšia šanca na šírenie vírusu - dokončenie prerezávania, odstraňovania závojov a viazania viniča, pričom si treba dávať pozor na dostatočný odstup.

„Nie je možné zastaviť prácu vo vinárstve a na viniciach, pretože príroda aj tak funguje,“ uviedla Sabrina Tedeschi z výrobcu Valpolicella Tedeschi.

veľkosti a názvy vínových fliaš

„Jar je o mesiac skôr,“ poznamenala Chiara Boschis z Barolovej knihy E. Pira e Figli. 'Našťastie máme vinice, pretože zostať doma ako vo väzení je depresívne.'



Kto bude kupovať víno?

Vďaka zatvoreným talianskym reštauráciám, barom a obchodom s vínom je domáci trh s vínom takmer zatvorený. Zvyšok Európy, ako aj USA, zostáva nezáväzný.

„Určite nie je čas na večierky s bublinkami,“ uviedol Maurizio Zanella, zakladateľ a prezident výrobcu sektu Ca 'del Bosco v lombardskej Franciacorte, ktorá leží blízko epicentra smrteľného vypuknutia Talianska. „Cestovanie bude v tejto sezóne úplnou stratou. Vo vinárstve a všeobecne v podnikaní bude mať problém reštartovať ten, kto nerobil veci profesionálnym a serióznym spôsobom. Je mi smutné, že to musím povedať, ale dôjde k vyčisteniu trhu. ““

Okamžitou výzvou je distribúcia. Taliani, ktorých vírus priamo nezasiahol, sa rozhodli pre virtuálne sociálne médiá predjedlo hodín. Vďaka zatvoreným obchodom s vínom sú supermarkety jedinými maloobchodníkmi so skutočným vínom.

„Malí producenti, ktorí nie sú masovo distribuovaní, musia bojovať o prežitie,“ uviedol Giampaolo Tabarrini, významný producent spoločnosti Montefalco Sagrantino.

Viac ako 100 výrobcov miestneho konzorcia spoločnosti Montefalco sa plánuje v nedeľu večer zapojiť do videokonferencie „Splash Mob“, kde bude diskutovať o spôsoboch, ako dostať vína k zabehnutým zákazníkom. 'Sme v hlbokom sraní a musíme z toho vykopať,' povedal Tabarrini.

Jednou z odpovedí je priamy a online predaj. Taliansky online predajca Tannico sa spojil s viac ako 20 vinárstvami, aby venovali 1 euro za každú fľašu predanú milánskej nemocnici.

Producentka Aglianico del Vulture Elena Fucci plánuje predstaviť rok 2018 svojho jediného vína s názvom Titolo na sociálnych sieťach. „Chystáme sa rozprávať príbeh roka,“ povedala.

Vinárstvo TedeschiVo vinárstve Tedeschi vo Valpolicella obmedzený počet pracovníkov obsluhuje nádrže, pričom musí dodržiavať bezpečnú vzdialenosť od seba. (Foto s láskavým dovolením Tedeschi)

Za normálnych okolností by vydala ročník na vínnom veľtrhu Vinitaly vo Verone v apríli. Táto udalosť sa oneskorila do polovice júna, talianski vinári však v drvivej väčšine očakávajú jej zrušenie pre tento rok. Mnohým sa plánovanie veľtrhu vína vo Verone javí ako nemožné, pretože milánske výstavisko, vzdialené necelých 100 míľ na západ, sa používa na umiestnenie novej provizórnej nemocnice na liečenie obetí koronavírusu.

Alberto Aiello Graci z Graci na sicílskej hore Etna predpokladá, že „trh sa tento rok zastaví“. Graci uviedol, že mnoho výrobcov Etna využije znížený dopyt na zameranie na stále vyššiu kvalitu. 'Vo viniciach pracujeme na znížení úrody, aby bol tento ročník najlepší.'

Budúca renesancia

Giovanni Manetti zo spoločnosti Fontaini z Chianti Classico tento týždeň fľašoval svoje vinobranie za rok 2017 a uviedol, že v Ázii sa obnovujú objednávky vrátane častí pevninskej Číny, hongkonského Japonska a Južnej Kórey. 'Je to prejav nádeje,' povedal Manetti. Ako prezident konzorcia Chianti Classico študuje nové kampane na obnovenie symbolického označenia na konci krízy. 'Budeme potrebovať určitú renesanciu.'

Do tej doby sa Taliani pripravujú na ťažké časy - aj keď je šírenie vírusu na jar kontrolované a karanténa bola zrušená. „Bude to leto, keď musí Taliansko pracovať,“ uviedol Antonio Capaldo z Kampánskeho Feudi di San Gregorio. 'Nebude to dva mesiace prázdnin.'

Najtrvalejšiu ekonomickú bolesť pravdepodobne pocíti taliansky turistický priemysel v hodnote 200 miliárd dolárov ročne spolu s jeho reštauráciami a barmi.

„Taliansko bude potrebovať Marshallov plán na opätovné naštartovanie ekonomiky,“ predpovedá Matteo Lunelli zo skupiny Lunelli a luxusný šumivý producent jeho rodiny Ferrari. Lunelli je prezidentom Altagammy, zbierky talianskych luxusných značiek, ktorá tlačí na vládu, aby poskytla úľavu najkrehkejším rodinným podnikom v jeho dodávateľskom reťazci - od módy po reštaurácie.

„Pokiaľ ide o Taliansko a spoločnosť, dúfam, že vo vianočnom období budeme mať inú situáciu,“ uviedol. „Som hrdý na to, že mnoho Talianov prejavuje jednotu a solidaritu. Ak si ponecháme tento pocit jednoty ako krajiny, verím, že sa z tejto krízy dostaneme silnejší ako predtým. ““