Chyby vína: Korková farba a TCA

Otvorili ste fľašu vína, ktorá má byť vynikajúca. Ale keď si priložíte nos k poháriku, zaváňa to niečím, čo ste vytiahli zo zabudnutého rohu vlhkého suterénu. Aký je problém? S najväčšou pravdepodobnosťou je to TCA. Čítajte Viac



Twist-off na otvorenom mori

Vedúci redaktor časopisu Wine Spectator James Laube strávil týždeň na rybárskej lodi s prípadom vín typu twist-off a proselytizoval výhody skrutkových uzáverov pre ostatných milovníkov vína na palube. Čítajte Viac

Ako piť víno bez odstránenia korku

Každý, kto nechá fľašu vína otvorenú niekoľko dní, chápe problém oxidácie. Kyslík môže víno sfarbiť do hneda a horka, zbaviť ho živosti a aromatických látok a nakoniec ho zmeniť na ocot. Teraz vynálezca zdravotníckej pomôcky ponúkol Čítajte Viac