To najlepšie z Wisconsinu v 12 syroch

Ako je Kalifornia k vínu, tak aj Wisconsin k syrom. America's Dairyland sa môže pochváliť idylickou krajinou zvlnených kopcov posiatych mliečnymi farmami a skúmanie štátnych syrov je obohacujúcim zážitkom, do ktorého sa musíte pustiť. Rozoberáme hlavné štýly Čítajte Viac

Kategórie Syr

Cheese Talk: Eataly's Eric Schack

Čím sú momentálne nadšení pre syry? Predstavujeme vám špičkového výrobcu syrov a požiadame ich, aby vyhľadali tento mesiac tri syry a aké vína s nimi spojili. Tento týždeň vedú remeselníci zo salónu šampióni a Eataly NYC Downtown Čítajte Viac



Kategórie Syr

Cheese Talk: John a Kendall Antonelli

Čím sú momentálne nadšení pre syry? Predstavujeme vám špičkového výrobcu syrov a požiadame ich, aby vyhľadali tento mesiac tri syry. Tento týždeň si manželia a manželky v obchode so syrmi Antonelli’s v Austine vyberú Von Trapp – Jasper Hill du Čítajte Viac



Kategórie Syr

Páchnuci syr, páchnuce víno

Redaktor časopisu Wine Spectator, Harvey Steiman miluje dobrý páchnuci syr. A občas možno trochu funky víno. Rozdiel je v tom, že páchnuce syry tak končia zámerne. Čítajte Viac



Kategórie Syr